Jedan od čestih problema suvremenog načina života je prebrzo jedenje, što dovodi do unosa veće količine hrane nego što nam je stvarno potrebno. Mozgu je potrebno otprilike 20 minuta da primi signal iz želuca da smo siti, stoga ako jedemo brzo, postoji rizik od prejedanja.
Kada jedemo polako, dajemo mozgu dovoljno vremena da obradi informacije o sitosti. To znači da ćemo prestati jesti upravo kad nam je dovoljno, a ne kad smo pretjerali. Na ovaj način smanjujemo unos viška kalorija, što može pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine ili mršavljenju.
Osim toga, sporiji obroci omogućuju bolje planiranje porcija i svjesniji odabir hrane. Ljudi koji jedu polako često biraju kvalitetnije namirnice jer su svjesniji što stavljaju u usta.
Uvođenje ove jednostavne navike može biti ključni korak prema zdravijem načinu života i smanjenju problema vezanih uz prejedanje.